牛油果如今可真是火了，明星们在吃，营养专家建议你吃，只是在铺天盖地的牛油果菜谱中，几乎全是西餐做法，对于不少吃惯了中餐的人而言，实在对牛油果无爱。如果你也这样，不妨试试这道中餐做法的牛油果美食吧!

　　【牛油果青柠米饭】

原料：4-5杯熟糙米饭，2颗牛油果，2汤匙新鲜柠檬汁，香菜若干，橄榄油若干，盐若干，黑胡椒若干

　　【做法】

1.将牛油果去皮去核心，然后放入碗里，捣碎成泥。多搅拌一下，果肉块越少，口感越好;

2.根绝自己的口味，将切成段的香菜和柠檬汁放入牛油果泥中，并根据自己的口味放入黑胡椒和盐;

3.充分搅拌，如果味道不够重的话，可以再适量放入一些盐和黑胡椒调味;

4.把蒸熟放凉的糙米饭放入调味后的牛油果泥中;

　5.最后搅拌均匀就可以食用了。

　　【友情提示】

1.如果你是在受不了香菜的味道，可以换成任何你喜欢的蔬菜;

2.你可以把这一道当做主食，配一些其他的菜一起吃。但是，你也可以放入一些金枪鱼，变成沙拉，这样一道菜就能搞定一餐了。