☆ 真 /
 
现在位置:首页 -> 耍游中国 -> 饮食中华
颜值爆表下饭菜清爽不油腻
编辑:佚名 来源:网上收集 更新日期:2017-2-28 阅读次数:258 自动滚屏(右键暂停) 文字 〖

时常有粉丝或者朋友给花儿留言,很多都问道:家常菜你怎么会做出这么多有创意的菜品?日常怎么做菜能做到营养搭配?

毕竟我不是专业厨师,但算是个比较勤劳的美食原创撰稿人,每日更新的食谱,既要家常又不落俗套,确实有一些经验可以和朋友们这里分享。

1、充分利用你那万能的朋友圈。

吃,是一个永恒的、无国界的、不会尴尬的话题。就像朋友聚会,一桌子有几位不认识的朋友,一开聊,说到吃,也能迅速熟络成好友。而这做菜的方子,完全可以和你身边的朋友、同事、网上好友的沟通中获知。

花儿是北方人,煲汤做糖水肯定是弱项,但今年我做了很多汤品和糖水,味道还都不错。就是要感谢那些来自福建、广州、浙江等地好友的好方子。

2、不同食材巧搭配,不试不知道,一吃真地道。

既然是家常菜,那就是不需要章法的,可以不美观,可以不讲究摆盘和造型,只要好吃就行。那咱们日常做饭,为了避免家人口味厌倦,也为了营养均衡,完全可以不同食材相互搭配。

就比如这种脆香又低脂肪的好食材——猪肚。

一般的做法是煲汤,在南方特别常见(猪肚汤的做法,花儿在8日有发布);猪肚切丝后还可以凉拌,搭配黄瓜、豆芽菜、尖椒,浇上辣椒油,那叫一个香;如果觉得现在比较冷,想吃热菜,那一道爆炒肚丝,也是喷香又下饭。

肚丝能配什么菜?像蒜薹、葱头、彩椒、尖椒都可以,而且味道都很赞。由于肚丝清脆,所以您找一些也清脆的蔬菜就可以,但像土豆丝、油菜什么的,口感就会差些。您完全可以根据食材的口感特点来搭配,这样就不会错。

需要食材:

肚丝:300克

蒜薹:1小把

红彩椒:1个

青椒:1个

姜末:少许

调味料:料酒、生抽、蚝油、盐

  做法:

1、这道菜,半个猪肚的量是差不多的。猪肚的处理方法,在花儿10月8日的四味猪肚汤中有详细的清洗方法。教您用面粉+盐,这两种食材,可以很方便的清理干净猪肚。

2、放入两种颜色的彩椒,不仅是颜色好看,而且彩椒很脆很新鲜,口感会不错。加入蒜薹是因为正好冰箱里还有一小把,就试试看加入一些,发现不错。所以蒜薹炒肚丝也是个好搭配。同时切点葱末姜末备用。

3、坐热油锅,放入一小勺食用油,接着放入葱末姜末爆香。放入肚丝,大火翻炒,同时加入适量料酒。

  4、先加入蒜薹翻炒,倒入蚝油1勺,生抽1勺。

  5、接着倒入彩椒丝,加入少许盐,翻炒均匀半分钟即可。

  6、这道菜,清爽不油腻,还特别下饭,您不妨试试看。

上篇文章: 欧洲小众玩法令旅途大不同
下篇文章:欧洲家常菜拯救我中式味蕾
相关文章:
  • 野菜美味但多食或致肾损伤
  • 春季养生别错过了菜王—笋
  • 记住果汁不能代替水果蔬菜
  • 初春最养生四大状元菜推荐
  • 最适合冬季养生的10种蔬菜
  • 经常吃的蔬菜的营养排行榜
  • 春季养生别错过吃菜王竹笋
  • 欧洲家常菜拯救我中式味蕾
  • 春季时令蔬菜养生吃这九种
  • 天冷五款砂锅菜在家自己做
  • 阅 读 排 行
    鐠猴拷婵絽绻愰妵澶愬触閸愨晜锛嶅浣瑰姉濞堟垿寮甸埀顒佹媴閹剁晫鐭嬮梺鍙夊灦濡炲倿姊婚敓锟�
    鐠猴拷閻犙冪灱鐢洦鎷呴弴銏㈢窗闁绘洖锕ㄧ€氳櫕绌辨繝鍌氬瑎閺夌偠宕甸崣搴ㄦ偋閿燂拷
    鐠猴拷闁瑰瓨鍔欓崗妯兼暜閸屾艾褰嗗ù婧垮€楅崵搴f崉閿燂拷(閻犲浄濡囩划蹇涙晬閿燂拷
    鐠猴拷闁稿繈鍔庨幃鍡涘礂椤愶絾钂嬮柡鍫氬亾濞戞挸绉磋ぐ鏌ュ箑濠靛⿴鍞撮柣銊ュ椤㈡粓鏌嗛敓锟�
    鐠猴拷闁烩晜岣块崑锟�2015妤犵偛顕▓鎴﹀础娴f悶浜i柡鍫氬亾濞达絽鍟块悡鍕暜閿燂拷
    鐠猴拷闁稿浚鍘鹃~鎺戭潩鐎涙ḿ浜悹浣叉櫃缂嶆ɑ绋夐埀顒勫川閵娧勑滈柟瀛樺姍濡垶鎮介敓锟�
    鐠猴拷闁瑰瓨鍔欓崗妯恒€掗崨濠傛儢婵湱濮崇粩瀵哥磽閸℃哎鈧拷
    鐠猴拷闁活亞鍠庨悿鍕儍閸曨偄缍斿ù鐙呯悼濠€鈩冪閸濆嫬缍€闁告帗鍨靛ù姗€鎮ч敓锟�
    鐠猴拷闁瑰瓨鍔欓崗姗€宕㈤崱妤€钑夐柡鍜佸灣閸嬶綁鍨鹃弮鍫濇婵炲本鐟╂禒鎰板锤閳э拷
    鐠猴拷闁哄牜鍋傞崬顒勬儍閸パ咁偩婵犙佸劙閸楀酣宕仦鑲╅搨闁汇劌瀚宥嗙鏉炵増绮�
    推 荐 阅 读
    鐠猴拷闁稿浚鍋嗛~鎺楁儉閸涱垱顥嗛悘蹇撳船鐏忎即寮甸埀顒傗偓纭咁潐濡叉骞愰崒鐐存櫓闁告瑱鎷�
    鐠猴拷闁告ê鐏濋悡娆撳籍閸涱喚鍩楅柟渚垮灮閺佹挸煤鐠佸磭鐦嶉柡鍫濐槹閳ь儸鍌滃箚婵綇鎷�
    鐠猴拷闁兼槒浜々锕€顫㈤姀鐘冲€婚柛搴ゆ硶椤忋垻鈧櫢绲肩槐鍫曞垂閸愩劍绨㈠瀣枎閹硷拷
    鐠猴拷濞戞搩鍘煎ù妤呭礄閸濆嫷鏆旀繛鎾存倐閸f悂宕ラ姘濞戞搩鍘虹花褰掑籍閸涱喚鍩�
    鐠猴拷缂佲偓閸欍儲鍞夊┑顖涘笂缂嶅鏅堕悙鐑樼稈閻忓繑鍨甸崟楣冨箮閹达箑鍓ㄥ瀣叄濞咃拷
    鐠猴拷濞磋偐濮风划娲棘閸パ冾嚙闁革负鍔嬬拹鐔煎春鎼达紕顏抽柡鍐ㄦ噺閻栧爼宕濋悩鎻掔€�
    鐠猴拷2050妤犵偟顥愮粔锟�8.4濞存粌銇樺Ч澶愬箖閿濆牆褰忛柤鍐茬灱濡拷!
    鐠猴拷闁革负鍔嬮懙瑙勩偣閿曗偓閻撳嫰宕奸垾鍐茬闂侇厼鍊块埀顒€鎳庨幖杈ㄦ叏閸℃稒绁柣妤嬫嫹
    鐠猴拷闁绘牕宕惃鐢稿礂娴兼潙骞佸☉鎾筹工缁烩偓濡炪倖妲掗崚娑㈠磻閵夈儲鍊i悹鈧敃鈧幉锟�
    鐠猴拷濡ゅ倹锚鐢偆绱欓敍鍕瘈婵炲鎲″銉ワ耿閺嶎偅鐣卞鍨涙櫆閻ㄩ潧顫㈤敐鍛仺
    最 新 专 题
    鐠猴拷闁烩晛鎽滅€癸拷2008闁告牗銇為崥顐﹀灳閺傝 鍋撻弬鍓х懐闁伙絽鑻妶銉︽交閹邦亞绐�..
    鐠猴拷闁告鍟╃粩鍓ф媼妫颁胶绉堕柍銉︽煛閳ь剚鏌ㄥ﹢鎾閸ャ劍闄嶉柡鍐硾閻c劑宕楅妸锔戒粯..
    鐠猴拷"缂傚洤濂旈崺锟�"闁绘鐬奸弫搴∥熸潏顭戞敩闁炽儲鏌¢埀顒佹⒒閸╁秷绠涢崘顭戞疇闁绘熬鎷�..
    鐠猴拷濞存粍姊瑰﹢鈧柡澶堝劙缁繝鍨鹃弬琛″亾閺冣偓濮橆喖饪婚锝傚亾閳ь剟骞嗗畷鍥ㄧ暠闁烩晜绋戦崥鈧�..
    鐠猴拷闁搞儲绋掑﹢鈧柣銊ュ婵☆參寮妷鈶╁亾閺傝 鍋撻弬鐐溄闂傚倹娼欏ú鎾诲嫉閸縿浜柣顭掓嫹..
    鐠猴拷濞戞挸顦板﹢鈧柤鍝勫船缁辨垿鍨鹃弬琛″亾閺傚墽绉垮☉鎾崇Х缁夘噣寮埡鈧粭宀勫及閵夆晩妫�..
    鐠猴拷閺夆晛娲ら崟楣冨疮閿斿厜鍋撻弬琛″亾閺冨偆娈哄鍫嗗喚鍟€2008妤犵偛鐡ㄥΣ顒勬嚍閿燂拷..
    鐠猴拷濞戞挸顑夊ú鈺傜閸″繆鍋撻弬琛″亾閺傚灝鏆¢柡鍐﹀劦濮o箑顕ュ鍓ь伇閻熸瑤鑳跺▓鎴﹀箣閿燂拷..
    鐠猴拷闁告劦鍓欓妵澶愬级閵夈倗鍟婇柍銉︽缁便倝寮甸崼銏$暠闁煎搫宕崝瑙勭▕閻旂儤纾界€殿喒鍋�..
    鐠猴拷2008妤犵偞娼欓崢鎾诲籍閿斿厜鍋撻弮鍌ゆ濞达絿濮埀顒佹⒐閺屽﹪鐛弶鎴炲渐濞戞棑鎷�..
    推 荐 广 告
    耍游网 Copyright 2008-2020 版权所有 http://www.suayo.com/