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细数吃橄榄油的五大好作用
编辑:佚名 来源:网上收集 更新日期:2016-7-11 阅读次数:258 自动滚屏(右键暂停) 文字 〖

核心提示:橄榄油不仅仅是一种食用油,更是一种生活中的保健品。这种用新鲜橄榄果实直接冷榨而成的油,是国际上公认的“绿色食品”,对身体各系统都有好处。下面就看看橄榄油具体有哪些作用吧。

橄榄油不仅仅是一种食用油,更是一种生活中的保健品。这种用新鲜橄榄果实直接冷榨而成的油,是国际上公认的“绿色食品”,对身体各系统都有好处。下面就看看橄榄油具体有哪些作用吧。

橄榄油作用一:营养价值高

橄榄油在生产过程中,由于未经过任何化学处理,其固有的营养物质得以完好保存。橄榄油所含单不饱和脂肪酸达80%以上,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇,其丰富的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素非常利于人体吸收。

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  橄榄油作用二:保护血管

橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛动脉,预防高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以降低血小板的黏稠度和纤维蛋白原的量,从而防止血块的形成,大大减少了血栓形成的机率。

橄榄油作用三:促进消化

橄榄油清香的风味可制备成各式各样的食物,激发人的食欲。研究发现,进食橄榄油可减少胃酸分泌,并有刺激胆汁分泌,激化胰酶活力的功能,从而促进油脂降解,减少胆囊炎和胆结石的发生。

橄榄油作用四:预防癌症

橄榄油预防癌症的功能得益于ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶,使癌细胞的细胞膜变得易于破坏,降低肿瘤发病率。多不饱和脂肪酸还可以增加放疗及化疗的功效,对正在癌症治疗中的患者也是有好处的。

橄榄油作用五:保护皮肤

橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素等抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,不仅能护肤护发,还能防治手足皴裂。除了食用之外,直接用橄榄油涂抹在皮肤表面也能抗击紫外线、滋润皮肤。

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