吃喝在无污染得净土，吸口气可以净化身心，一口开水也甜美过人，地道出产的酱料与蜜糖，已可媲美名厨佳肴!这个生态天堂、馋嘴人的福地，便是塔斯曼尼亚。

　　酱料专门店Tasmanian Gourmet Sauce Company(下称TGSC)身在纯净的塔省，来到Tasmanian Gourmet Sauce Company的工场时，会认为自己来错了地方。原来这栋维多利亚式瑰丽大宅，正是TGSC大本营，怪不得花香中渗着各种食物香气。

好评如潮的TGSC

老板Tim

　　TGSC共有32款酱料，除了各款莓类果酱，也有芥末、带点辣的风味酱及酸辣酱(Relish及Chutney)，由于零防腐剂，开封后一个月内要食完。 Chutney的辛辣如地狱火，销量最佳的Raspberry果酱则如天堂春雨般甜美。

　　地址：174 Leighlands Road, Evandale, TAS

　　网址：gourmetsauce.com.au

　　塔省环境纯净，蜜糖必然纯净过人。当地的招牌蜜糖是革木蜜糖(Leatherwood Honey)，来到蜜糖专卖店Tasmanian Honey Company便可品尝得到。 Leatherwood其实是塔省独有的瑞香科灌木，盛夏在岛上西部无污雨林绽开无数小白花，由于西岸雨林山谷环境纯净，在此提炼的革木蜜糖分外香甜，加上独有的低温提炼技术，蜜糖原有多种养分得以保留，令革木蜜糖有营又味美。

　　革木蜜糖的名堂虽有皮革与木的含意，其实食落丁点皮革与木材的味道也没有，换来是幽幽花香，也比普通蜜糖清淡。浅尝当地独有的革木蜜，不妨在店中来顿小型蜜糖Buffet，试匀十多种味道蜂蜜。

　　地址：25A Main Road, Perth, TAS 7300

　　网址：tasmanianhoney.com

　　旅游备忘

　　签证：持BNO须透过旅行社或航空公司办理电子签证;持特区护照可于网上申请电子签证，网址：www.eta.immi.gov.au

　　机票：前往朗塞斯顿(Launceston)，去程需在悉尼转内陆机，回程于墨尔本转机，香港至悉尼经济客位来回机票约$5,410

　　货币：AU$1约兑HK$7.2

　　天气：4月气温7℃~18℃

　　网址：australia.com