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牛奶新鲜不新鲜看瓶盖知道
编辑:佚名 来源:网上收集 更新日期:2015-8-2 阅读次数:241 自动滚屏(右键暂停) 文字 〖

在越发关注食品安全的今天,如何发现过期的食品已成为大众关注的焦点。美国加州大学伯克利分校的工程师和台湾交通大学合作,完成了一项技术突破:智能瓶盖——在容器中嵌入传感器,对牛奶的新鲜度进行检测。

工程师发现,牛奶在 4℃冷藏时,电子讯号的变化频率会大幅下降,仅有 0.12%的变动。然而,在室温中,36小时内的变动率为 4.3%。另外,所有相关数据都通过无线波收集。

据美国网站 PSFK 报道,这个塑料瓶盖的感应器、电容器、电阻器和集成电感电容系统等电子元件均来自 3D打印。而我们要做的就是,在打开包装前快速地翻转颠倒,这样传感器就可以对瓶盖电容器缝隙中的牛奶进行分析。

那么,对人类和奶制品消费来说,这项新技术意味着什么?比如说,消费者会更关心自己购买的牛奶,因为大部分商店中的牛奶都是室温保存,这也同样适用于其它容易变质的食品。

加州大学伯克利分校机械工程教授、传感器和执行器中心联合主任林立伟表示:“这项 3D打印技术最终会让电子电路变得足够便宜,然后可以用于食品包装,为消费者提供安全警钟。你可以想象这么一个场景:食物还在超市货架上摆着,你就可以用手机确认新鲜度。”

从另一个角度来看,智能瓶盖对消费者的影响在于:不久之后,3D打印会变得更好更便宜,这就意味着食品和饮料生产商能以更加低廉的价格使用这项技术。因此,我们都可以享受到更安全的食物和饮料。

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