水果沙拉是我们几乎都会做的美食，但其实做起来虽容易，做好却很难。想让你的水果沙拉更完美更好吃吗？那就学学下面这10个窍门吧！

　　买应季的水果

1、买应季的水果

水果的味道和品质是很关键的，又有什么水果能比应季水果更好呢？过季的苹果和蓝莓是不是远不如当季时那么美味？所以，最好避免购买过季水果，需找当地产的当季水果，至少是本国所产。

　　选择成熟度一样的水果

2、选择成熟度一样的水果

一咬就烂的水果和酸涩生硬的水果混合在一起，会给你的水果沙拉大大减分，所以在做水果沙拉时最好选择成熟度基本相同水果，不要过熟或过生。另外需要注意的是，过熟的水果会让整道沙拉变得太“湿”，影响外观和口感。所以，选择熟而不烂的水果，才会让你的沙拉看起来更新鲜更诱人。

　　色彩多样，口感多重

3、色彩多样，口感多重

绿色、橙色、红色和紫色等鲜艳的颜色混合在沙拉里，多样色彩的冲击会使你的沙拉更加诱人。除了色彩多样外，考虑下口感，将香脆，多汁和柔软等不同口感的水果混合搭配，效果会非常好。

　　去茎，去皮，去核

4、去茎，去皮，去核

做水果沙拉并不难，所以就更不要犯懒了。水果需要除去所有的茎，核和皮，如樱桃或草莓等。这样看起来会很干净，吃起来也会很舒心，因为没有什么比在不知不觉中咬到葡萄籽、满嘴充满苦涩的植物味道等更令人郁闷的事儿了。

　　均匀切片或丁

5、均匀切片或丁

想要让水果沙拉更为美观，那么就把水果认真切好，丁或者片都行，目的在于给人视觉享受的同时更容易食用，无论食材大小，让它们在被切出来的时候尽量保持均匀。

　　每一种水果比例平均

6、每一种水果比例平均

没人喜欢单调的水果沙拉，一道成功的水果沙拉的秘诀在于，每种水果的所占比例基本相同，这样可以保证沙拉的口感丰富有层次。