10月金秋吃什么？很多人都在找啊找，其实呢，最适合秋天吃的食物就在我们的身边哦……那就是红薯啦！

在这儿特别要说！吃红薯是不会使人发胖的！！相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用呢！妹子们是不是都在暗暗窃喜呢？马上学起来！如此多的红薯做法，真是见都没见过呢。

芝士红薯球

紫韵千千

　　熟红薯1个、芝士片、白芝麻、食用油、细砂糖、糯米粉

步骤

1.将细砂糖、糯米粉加入红薯里揉成面团。

2.芝士片切成小丁，取一小块面团压扁。

3.包入芝士丁，包起搓成小圆球。

4.在白芝麻里滚一下，让小圆球沾满白芝麻。

5.小锅内加入食用油，烧至六成热（炸得时用小火）。

6.把做好的红薯球放入锅内炸。

7.炸至金黄色即可捞起沥油，然后食用。

双椒红薯丝

紫豌豆

　　红薯300g、青椒、红椒、油、盐、葱、蒜、辣椒酱、醋

步骤

1.红薯去皮擦丝，蒜、葱切末，红椒、青椒切成丝

2.把红薯丝泡在清水里，泡去淀粉之后捞出

3.坐锅烧油，油热后下葱、蒜末炒香

4.加入辣椒酱炒香

5.加入辣椒丝，红薯丝炒匀

6.红薯丝下锅很快熟，加入食盐

7.加入醋，翻炒至红薯变色即可盛出

红薯酥饼

天山可可

　　面粉300g、酥油175g、红薯150g、白芝麻、白糖、牛奶、鸡蛋

步骤

1.面粉250克、白糖50克、酥油50克、牛奶100克加在一起拌均匀，和成面团醒30分钟

2.油酥材料：面粉100克、酥油125克，拌在一起和成面团，醒30分钟

3.红薯去皮切小块蒸熟，红薯泥150克、加白糖30克拌均匀

4.把醒和好的油皮和油酥各分成5等分

5.取一个油皮，用拇指按压成小饼状，包入油酥后慢慢将口儿捏紧，收口朝下放着

6.包好的油酥皮压扁，从中间向两头擀成椭圆的薄片，从底下向上卷，盖保鲜膜，松弛10—15分钟，

7.用手压扁，再次擀成椭圆的薄片，加红薯馅

8.捏紧收口向下，压扁擀成饼，用叉子扎上小孔

9.放进白芝麻的盘子里，用力压一下，翻面同样压一下

10.烤箱预热5分钟，上下功能180度，把饼坯放进烤盘里，刷蛋液，放入中层，烤约30分钟

焦糖红薯

梦里之水乡

　　红薯500g、油、白芝麻、白砂糖、红糖、糖桂花

步骤

1.红薯去皮切块

2.红糖和白糖粉加水融化，加糖桂花

3.热锅放油下红薯煎一会，翻动煎另一面至九成熟

4.倒入化好的糖水，继续煎至水分完全蒸发

5.倒入白芝麻，翻炒一下即可

奶酪焗红薯

韩咩咩的小窝

　　红薯200g 辅料糖适量奶酪适量

步骤

1.先把红薯放到烤箱烤20分钟后，把里面的瓤掏出来

2.掏出的瓤放到一个盘子里

3.把红薯瓤和奶酪和糖一起拌均匀

4.然后把拌好的红薯瓤装进红薯壳里

5.放到烤箱烤30分钟即可

芝士红薯球

红豆厨坊

　　熟红薯120g糯米粉40g芝士60g 辅料油适量白糖60g面包糠适量

步骤

1.熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖。

2.加入20毫升食用油，合成光滑面团。

3.面团分成小面团，取一份按扁包入一小块芝士。

4.封口捏紧滚圆，小球沾满鸡蛋液，再滚上面面包糠。

5.油5成热放入红薯球中小火炸制。

6.红薯球微黄浮起，捞出沥油，然后再复炸一遍。

7.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

葱香牛奶红薯饼

籣草児

　　红薯120g、面粉50g、香葱、牛奶、鸡蛋、食油、盐

步骤

1.红薯洗净、去皮、切细粒；香葱洗净、切细粒。

2.鸡蛋煮熟；鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。

3.红薯粒倒入面粉中，加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。

4.小煎锅烧热，抹上一层油。

5.倒入面糊，小火煎至面糊边缘凝固。

6.撒上葱粒，继续煎至面糊全凝固。

7.翻一面，煎至两面微黄。

8.煎好的红薯饼，分割成小块，搭配鸡蛋、提子装盘食用。