原料：连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。

　　调料:玉米粉3大匙

　　a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml

　　b)橙汁（100%）300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙

 

 

　　做法：

　　1）将鸡腿肉厚处批薄，撒上a)的调料，腌味20分钟；

　　2）玉米粉加5大匙水拌匀；

 

味；

　　4）烤盘上铺上铝箔或蜡纸，铺上鸡腿，淋上腌味的汤汁，入200℃烤箱烤30分钟，中途将汤汁浇在鸡腿上（重复2次）；

　　5）做橙酱：锅中加入b)的调料，中火加热，煮开后加入玉米粉水，边搅拌边加热，直至起稠，甜橙切片，取4片入锅中拌一下；

　　6）盘中先浇上橙酱，盛上鸡腿，再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。