☆ 真 /
 
现在位置:首页 -> 耍游中国 -> 饮食中华
指南:什么样的早餐才完美?
编辑:佚名 来源:长城网 更新日期:2010-12-9 阅读次数: 自动滚屏(右键暂停) 文字 〖
  很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。

  科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。

  但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

  剩饭剩菜不宜当早餐

  有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐。

  但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害。

  早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。

  边走边吃不可取

  上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,边走边吃。

  边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

  建议大家,如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。

  早餐的能量很重要

  很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,往往顺手拿起零食作早餐,方便快捷。

  用零食充当每天三餐中最重要的早餐,非常不科学。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。

  水果早餐缺营养

  为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替,势必造成中、晚餐吃得过多,不但达不到减肥的目的,还会带来健康隐患。同时,这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,时间久了会引起多种营养素的缺乏,是不可取的。

  何为完美早餐?

  科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是:

  1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。

  2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。

  3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。

  4.奶类与奶制品、豆制品。

  如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。

  不吃早餐疾病多

  造成低血糖:人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作。

  易患胆石症:调查发现,胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。

  易患胃病:不吃早餐,可使人体消化系统的生物节律发生改变,胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化,消化液没有得到食物的中和,就会对胃肠黏膜产生不良刺激,引起胃炎的发生,严重者可引起消化性溃疡。

  影响寿命:人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,机体所需营养不能得到及时补充,生理机能会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都会影响人的健康长寿。

  引起便秘:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若长期不吃早餐,可造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。

  可增加中风风险:如果不吃早餐,会导致血容量减少、血液黏稠度增高,形成微小血栓,容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外,早晨交感神经兴奋性增高,使得血压偏高,这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人,如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等,长期不吃早餐更易促发中风。
上篇文章: 国外上QQ1.5小时欠费3.4万
下篇文章:到最后的海上乌托邦巴拉望
相关文章:
  • 巴厘岛提供免费游套餐试探
  • 分餐制有助推动餐饮业回暖
  • 两个人的特色浪漫早餐推荐
  • 牛油果中餐的美味吃法来啦
  • 法国里昂十大顶尖餐馆推荐
  • 网红餐厅被清算店铺蒙阴影
  • 形式主义的朋友圈餐厅解析
  • 米其林大厨救餐厅自降身价
  • 早餐千万不要这样吃会更胖
  • 伦敦奇特名叫药房二号餐厅
  • 阅 读 排 行
    璺�濮e繐銇夐崥鍐╂-妞佹劗娈戦張鈧担鎶界矋闁叉垶妞傞梻锟�
    璺�鐠у瞼甯囨担鏇㈢細閻曞﹨瀚虫穱濠傚嬀鏉炶崵鍙庨悧锟�
    璺�閹存劙鍏樼敮鍌氬彆娴溿倗鍤庣捄锟�(鐠囷妇绮忛敍锟�
    璺�閸忋劎鎮嗛崗顐f蒋閺堚偓娑撳秴褰查幀婵婎唴閻ㄥ嫯顢滈柆锟�
    璺�閻╂ḿ鍋�2015楠炲娈戦崡浣搞亣閺堚偓娴e啿鐓勭敮锟�
    璺�閸忣厾顫掑瀛樼亯鐠佲晙缍樻稉鈧崨銊фМ閹存劙妫悽锟�
    璺�閹存劙鍏樺〒鍛婂惖濮圭姳绔寸紓鍡氥€�
    璺�閻喎鐤勯惃鍕綔娴狅絿婀℃禍鍝勫綀閸掓垵娴橀悧锟�
    璺�閹存劙鍏橀崢鍡楀蕉閺咁垳鍋i垾鏃堝櫨濞屾瑩浠愰崸鈧�
    璺�閺堫偂鍞惃鍥х濠с儰鍗庨崪灞肩铂閻ㄥ嫬顔嶆禍杞版粦
    推 荐 阅 读
    璺�閸忣偆顫掗惀鍛鐏忓崬灏伴張鈧€硅妲楅幐鍌炴晩閸欙拷
    璺�閸樺灝鐓欓弮鍛埗閹便垻鏁撳ú璁崇瘍閺堝鈧傜幆濮o拷
    璺�閼昏京顩﹀銏犳倻閸庤法顏㈢€癸絼绱堕崹鍐ㄦ簢妞嬬喎鎼�
    璺�娑擃厼娴楅崙鍝勵暔濞撴悂鍣搁崥顖氬箵娑擃厺绨归弮鍛埗
    璺�缁€鍙ユ唉婵帊缍嬫晶鐐烘綒鐏忔垵鍕鹃幎鎴﹀剨妞嬪酣娅�
    璺�娴肩姷绮洪弬鍥у閸︺劋璐熼崺搴$閺冨懏鐖堕崝鐘插瀻
    璺�2050楠炵绉�8.4娴滃じ姹夐幃锝堝彏閼冲瞼妫�!
    璺�閸︺劋鑵规ス锕€鐓勯崼鈥冲箵闁倿鈧懎鎼辨慨鍡涙祫閻楋拷
    璺�閻栧崬鐨甸崗浼村幁娑撳﹤绻€妞ゆ槒鍒涢崑銉ユ倣鐠€锕€鎲�
    璺�妤傛ê甯紙锛勭節濞夊憡姝ュ﹢鏍畱婢垛晜鐨靛锝呫偨
    最 新 专 题
    璺�閻╁摜瀹�2008閸栨ぞ鍚垾鏂衡偓鏂剧瑯閻e苯銈ユ潻鎰窗..
    璺�閸楀啩绔剧拋棰佺秶閳ユ柡鈧柨婀撮棁鍥ㄦ降閺冭泛鐣ㄩ崗銊︽付..
    璺�"缂囧奔鍩�"閻楀瞼鏁庡Ο杈攬閳ユ柡鈧梻鍩嶈箛鍐殠閻氾拷..
    璺�娴滄梹婀€閺夈儰绨¢垾鏂衡偓鏃€姘⿻顐b偓鈧幆宕囨畱閻╂稑鍚€..
    璺�閸ユ稒婀€閻ㄥ嫯濡弮銉⑩偓鏂衡偓鏂炬眽闂傛潙娲撻張鍫濄亯閻拷..
    璺�娑撳婀€閼哄崬绱戦垾鏂衡偓鏂剧秿娑撳秷绉弮鈺€绗岄弰銉╊棑..
    璺�鏉╁洤鍕鹃崯锔光偓鏂衡偓鏃傤殺婢堆冾啀2008楠炲瓨妲懞锟�..
    璺�娑撳娲╂禍鍡忊偓鏂衡偓鏂垮暡閺冦儵姣﹀妞剧鐟欎胶娈戦幋锟�..
    璺�閸愵剙銇夐弶銉ょ啊閳ユ棑绱ら張鍫㈡畱閼哄崬鍔规稊鐔烘磽瀵偓..
    璺�2008楠炴潙鍘撻弮锔光偓鏃傤殺娴g姭鈧梹鏌婇獮鏉戞彥娑旓拷..
    推 荐 广 告
    耍游网 Copyright 2008-2020 版权所有 http://www.suayo.com/