原材料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。　

　　调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。　

　　制作过程：　

　　1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；　　

　　2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时　

　　3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。