重庆晚报有消息说，小天鹅、德庄等知名重庆火锅品牌昨日密谋决定，将建立驻蓉机构，专门研究当地市场需求，集体攻关、信息共享，集体出对策战胜成都火锅。

2002年9年，孔亮鳝鱼火锅的第一家店亮相成都新红路。紧随其后，刘一手、德庄、秦妈、苏大姐等为龙头的重庆火锅兵团大举进入成都，2005年，成都火锅店七成皆挂重庆旗号。以前重庆火锅战胜成都火锅的法宝是价格，现在由于原材料上涨厉害，价格也不再是王牌。据重庆火锅协会副会长李德建称，尽管目前重庆火锅在成都仍处于主导地位，仅小天鹅、德庄等17个品牌在成都就有600多家店。

重庆火锅协会认为，这次设立的常设机构，就是便于观察对手研究对手；还有就是让加盟商都找到“家”。据了解，重庆火锅协会申报中国火锅协会一事已有眉目，这对重庆火锅进一步抱团发展将起到很大促进作用。