在这个秋风萧瑟的季节,让我们FB得更加专业一点吧。。。
曾经在吃喝网做过一次调查,题目是你认为以下哪一个是成都市最好吃的冷锅串串:
1, 何老三
2, 零零
3, 老万
4, 掰子
5, 老沈
6, 其他
其中得票最高的是老沈,其次是何老三,再次是零零。
就老沈而言,我吃过其新城市广场店和纱帽街店(其实是纱帽街往合江亭方向走,忘记了那条街的名字),觉得味道一般,说不上特色,唯一的特色就是生意不错,上客率很高,老沈的知名度在冷串串里确实很高。
现在,我想把我个人觉得味道不错的何老三和零零拿来做个比较,虽然我现在觉得天涯石的康2姐冷锅味道也要得,但考虑到其服务和环境都相对其他冷锅有所欠缺,所以暂且不提。至于掰子和老万,个人觉得掰子太多油腻,而老万味道一般,就不再多说了。
OK,何老三冷锅&零零冷锅,PK正式开始。
一/特色
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何老三----汤料醇厚、牛油味重是其明显特征,火锅发烧友以及口味重的TX应该会喜欢,建议直接用辣椒+花椒的干碟,可吃其本味。不过也有TX反应牛有味过重,仿佛除了牛油味其他味道都没有了,当然这属于各人的口味偏好,至少我对于它的味道是很喜欢的。
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顺便值得一提的是,这家店隔壁的刨冰相当安逸,刨冰+冷锅=经典组合~~~~所以刨冰一直被我视为冷锅伴侣
零零----重卤味,菜品很鲜,偏清淡,没有那么重的麻辣味,吃惯了麻辣的TX试哈这个相当不错,外地的TX会爱上它家的味道的。
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脑花是零零最大的特色,可谓招牌菜,5米/份。吃过零零冷锅的TX都晓得,脑花放上香油、蒜泥、香菜,好吃!个人认为它家的脑花是冷锅里最84的!
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火锅粉/粉很有嚼劲,也入味,3米/份