曾经的市场主流：苏式月饼

记得小时候最常吃的就是这种苏式月饼，当时不知道月饼还分那么多种，以为这就是月饼，月饼都是这样的。苏式月饼饼皮酥松、像吃酥饼的感觉，面皮很干，馅一般很甜吃完一般要喝水。苏式月饼由于存放期可以很长，现在在农村还是很受欢迎（其起源于上海、江浙及周边地区，曾经是市场销量最大的一种）。

旋涡的月饼：潮式月饼

我本人没见到过实物，也许是潮式月饼流行的区域不够广，只流行于潮汕地区，潮汕本地人叫它朥饼。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名。