在成都，新加坡美食餐厅不好找。然而就在本周，记者无意间却在交大外的一条街上发现了一家小型新加坡餐馆，这里不仅有各种咖喱风味的菜品和小吃，更有肉骨茶、菜头果、娘惹菜等新加坡特色菜。

　　新加坡菜在调味上喜欢使用香料，记者在这家店了解到，咖喱就是这里的新加坡菜中一个重要的调料，咖喱系列的菜品非常多，咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱蟹、咖喱炒饭等；香料也被普遍运用在汤中，如肉骨茶就是其中一道极有特色的菜。通俗地说，肉骨茶就是加有香料的排骨汤，它是用各种香料、大蒜、酱油与排骨熬制而成，上桌时加点白菜叶子，那汤里有着浓浓的香料味；娘惹菜也是这家店的特色，娘惹菜是众多蔬菜混合烹饪的，清淡中带着咖喱的香味；菜头果是这家店最受欢迎的小吃，菜头果也就是萝卜糕，原料是米粉面加萝卜，切成小块的萝卜糕是炒出来的，配料有蔬菜末、鸡蛋，调味也有辣椒和咖喱等，炒成金黄色的小块上桌，吃起来外酥内嫩，香辣宜人，深受女士们的欢迎……