后天就是冬至，吃羊肉的热闹场面又将上演。其实，不必驱车前往华阳、简阳等羊肉大战火爆之地，就在成都，你也能过个暖“羊羊”的冬至。
    1 全羊宴上大快朵颐
    如此难得大快朵颐的好节气，带上家人或朋友一起去吃顿全羊宴吧，十多种不同做法的羊肉相搭配，每人各取所需，暖意由此而来。
    推荐地：绵阳宾馆南江黄羊大酒楼
    这里的黄羊是巴中地区南江特产，不是特别燥，而是温补型，肉质细嫩，口感非常好。全羊宴包括羔羊、羊排 、羊腩、羊杂等多种不同菜式，特别推荐南江黄羊汤煲，可以不断添加萝卜和羊肉汤，没有刺鼻的膻味。此外，黄羊捞饭也值得一尝，黄羊肉被剁成了碎末，再制成羊茸羹，最后配一碗加有香菜的白米饭，羊羹捞饭里还滴了几滴醋，微酸的捞饭，味道刚刚好。
    2 喝碗热乎的羊肉汤
    天冷了，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，既温补又暖和身子，舒服哟！
    推荐地：佘羊肉
    佘羊肉是老字号，远近驰名已说明其味道如何，当年佘羊肉曾经参加大赛，凭一把杀羊快刀获得 “蜀中第一刀”称号。老板曾说，刀快的目的便是为了羊肉的鲜味。可见，其用心做事的态度。羊肉汤是用新鲜麻羊煲出来的，色白味鲜，越煮越浓，几片蒜瓣绿油油的葱漂浮在面上，色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常。吃完了再烫上配好的萝卜、菜头、生菜，加双椒蘸碟，鲜美无比。
    3 用手撕扯烤全羊
    不愿意坐在桌旁中规中矩地喝汤，也可以挽起袖子大干一场，试试烤全羊，体会一下大块吃肉、大口喝酒的感觉，保证让你酣畅淋漓。
    推荐地：巴山一绝烤全羊
    用炭火煨烤出来的全羊，经过三四个小时不停地刷油、添调料出来的烤全羊，外脆内嫩，滋味丰厚，美食当前，千万不要顾及绅士、淑女形象，一定要该出手时就出手，先用刀切，不过瘾就直接用手撕扯，然后迫不及待地塞在嘴里。吃完烤全羊后还有羊杂汤锅，素菜和清甜的羊肉汤，恰到好处地调节你的味蕾。
    记者何瑶

    相关链接
    冬至羊肉尝鲜地
    均隆街：秦川羊肉
    这一家可是名副其实的百年老店，据说1902年就开店了。羊肉的做法是成都的传统做法，不放姜和胡椒，这就是成都传统做法和简阳羊肉汤的最大区别。
    三官堂：肖仙仙简阳羊肉汤
    生意很好的一家店，味道不错，白味汤很浓，很有特色。
金牛区：简阳一品鲜羊肉汤
    除了羊肉汤、羊杂汤之外，还有各式羊肉炒菜、炖菜、凉菜，性价比很高。
    双流：吃麻羊
    双流黄甲麻羊节已经热热闹闹举行了八届，黄甲羊肉名声远播甲天下，周末有空，值得一试。