成都宣兔头
酒香不怕巷子深,隐藏在马家场桥头附近的“宣兔头”3月5日上了央视7套的《致富经》,这让小小的兔头一时间传遍了大街小巷。殊不知,成都每天消耗的十几万只兔头,有四分之一都来自这里。
“味道真是好极了,没得说。”“喝点小酒,啃点兔头悠闲,惬意。”“鱼香兔头一份、麻辣兔头一份。”记者刚踏进宣贵琼大姐的店,就听到了食客们的各类言语。
宣大姐的兔头让朋友们赞不绝口。五香、红油、麻辣、豆瓣、香辣等八种味道随便选。原来只是凉菜的兔头在宣大姐这里也做成了热菜,并增加了六种口味,即便是冬季也不会啃得人凉胃!
成都人吃兔头主要是把它当作一道下酒菜或休闲食品,要说把它当饭来吃确实不容易吃饱,想解决这个问题就得增加热菜和主食,不能光卖兔头。宣贵琼知道,成都人老大远地开着车子到她那儿是图新鲜的。宣大姐时鲜蔬菜种了不少,还养了鸡鸭鱼和鸽子。
吃完了兔头,还可以到附近树林中去捉迷藏、打泥巴仗,带上小孩子放风筝、采狗尾巴花,去满是金黄的菜花田里撒野。游玩回来,再摆张方桌,陪老爸老妈来几圈血战到底,尽点孝心,更是幸福无比。
【为你指路】沿着西延线下三环不远穿一个铁路涵洞,见了第二个红灯口就左拐,再直走到马家场桥头,有一排琉璃瓦的红房子,挂“宣兔头”招牌的便是宣大姐的店,房子后面还紧靠清水河,景色很美。