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[推荐]中华美食-----泡椒牛腩
battle
帅哥哟，离线，有人找我吗？
魔羯座12-28
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[推荐]中华美食-----泡椒牛腩

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2010-04-05 17:36:57
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　　原料:牛腩　400克　泡椒　8个　泡姜　5个　干红椒　3个　蒜　2瓣　八角　2个　花椒10克　草果　一个　香菜　少许

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　　调味料：盐　料酒　

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　　做法：牛腩切成大方块，蒜切片，泡姜，泡椒切段，炒锅加油烧7成热，加泡椒，泡姜，蒜片，干红椒，花椒炒香，放入牛腩一起炒匀，变色后加八角，草果，料酒翻炒，加水盖过牛腩大火烧开后，撇去浮沫转小火，炖煮一个半小时，出锅之前调入盐，撒上香菜

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　　要注意哦：这种做法牛腩没有焯水，所以汤开以后要撇浮沫，因为是汤菜所以要多加水~~

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哈哈
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