采访对象：Steven Haines

　　中文名：任楷

　　职业：国际销售代理

　　一句话成都：

　　成都的性/格就像美食川菜一样，充满热情和亲和力，这种体验不只是感官上的，更存在于内心，让人愿意去近距离地亲近，去深层次地了解。

　　开放、包容是成都的对外名片，更是成都人透在骨子的性/格标签。独特的自然条件和人文环境，造就了这座城市好客的特点，也吸引了大量外籍人士来蓉生活、学习、工作，在他们眼里，成都就是第二故乡，而他们也更乐意称呼自己为“非地道”的成都人。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　成都的魅力体现在细节上，通过这些细节折射出城市的精神，是大多数“老外”认识成都的途径。他们喜欢成都的火锅，喜欢成都的蜀绣，进而喜欢成都的生活方式，喜欢成都的历史文化，对于他们来说，成都的魅力就凝聚在一点一滴的细节上，而这也是成都吸引他们的原因所在。在推进城乡一体化、建设世界现代田园城市的进程中，成都的魅力仍然在不断升级，越来越多的外籍人士青睐成都，选择在这里奋斗，在这里生活。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　那么，在“老外”的眼里，成都的引人之处体现在哪里？他们心中的“成都式”生活是何种状态？针对这个话题，本报将从今天起推出“‘老外’眼中的成都魅力”系列报道，通过走访生活在成都的外籍人士，倾听他们的成都情结，为您展现外国人眼中的成都魅力。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　美食体验 火锅的感觉非常奇妙

　　“世界上竟然有这样好吃的食物，各种肉食和蔬菜在一锅沸腾的红油汤里经过涮煮后，就会产生不同的口感和味道，简直太奇妙了！”

　　虽然来成都只有两年，但24岁的美国小伙任楷却显得很老练，点茶时，他和老成都的茶客一样，从来不看单子，只是轻描淡写地一句非地道成都话，“花茶，毛峰，谢谢！”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　美食体验 火锅的感觉非常奇妙

　　“世界上竟然有这样好吃的食物，各种肉食和蔬菜在一锅沸腾的红油汤里经过涮煮后，就会产生不同的口感和味道，简直太奇妙了！”

　　虽然来成都只有两年，但24岁的美国小伙任楷却显得很老练，点茶时，他和老成都的茶客一样，从来不看单子，只是轻描淡写地一句非地道成都话，“花茶，毛峰，谢谢！”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　美食体验 火锅的感觉非常奇妙

　　“世界上竟然有这样好吃的食物，各种肉食和蔬菜在一锅沸腾的红油汤里经过涮煮后，就会产生不同的口感和味道，简直太奇妙了！”

　　虽然来成都只有两年，但24岁的美国小伙任楷却显得很老练，点茶时，他和老成都的茶客一样，从来不看单子，只是轻描淡写地一句非地道成都话，“花茶，毛峰，谢谢！”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　任楷说，他和成都的缘分，全靠四川美食的牵线搭桥，尤其是地道的四川火锅，更是让他一见钟情。他告诉记者，第一次吃四川火锅时，是他来成都的第二天。面对一桌牛肚、鸭肠和猪脑等自己素未谋面的奇异食物，当真不知道该从何下箸。后来在旁人的鼓励下，他才鼓起勇气吃了生平第一口火锅“感觉非常奇妙，世界上竟然有这样好吃的食物，各种肉食和蔬菜在一锅沸腾的红油汤里经过涮煮后，就会产生不同的口感和味道，简直太奇妙了！”从最初的不可思议到现在一闻到火锅的味道就想吃，这位生于洛杉矶的美国小伙子从火锅开始结缘，迷恋上了成都种种别具风情的美食。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　美食体验 “苍蝇馆子”没有苍蝇

　　“弄清楚苍蝇馆子是指店面小而味道独特的街头餐馆，我就喜欢上那里去吃饭，昨天晚上我吃的鸡香排骨。”

　　成都有一个别具特色的美食词汇：“苍蝇馆子”，对于刚到成都的任楷而言，还是个陌生的概念。第一次和朋友去吃“苍蝇馆子”，任楷还专程跑到餐馆的厨房里去侦查了一番，“我真的不晓得他们是以苍蝇为主食，还是馆子里到处是苍蝇乱飞。”查探的结果让他更加疑惑，厨房里根本没有找到苍蝇，而端上来的各色美味菜式里也不见苍蝇的踪影。现在回想起那一幕，任楷忍俊不禁：“弄清楚苍蝇馆子是指店面小而味道独特的街头餐馆，我就喜欢上那里去吃饭，昨天晚上我就是在明婷饭店里吃的鸡香排骨。”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　任楷手机里的记事本上存着许多成都美食的信息，走到城市的某个角落，只要发现了有好吃的，他都会把地点和街名存在自己的手机里，便于将来按图索骥，寻找自己喜欢的食物。在成都待的时间长了，一回到故乡，吃饭成了他最困难的事情，对于他来说，回锅肉和麻婆豆腐的味道已不可替代，所以回到成都的头件事情就是，先去找一家美味的餐厅大快朵颐。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　美食故事

　　怀念成都美食 他回到成都工作

　　2007年初，任楷来到成都，当时他还是西南民族大学的一名学生。而真正认识到成都的美食，还是从任楷的中国家庭开始。“上学的时候我住在我中国妈妈的家里，家中还有大舅、二舅、舅妈、表哥，好多好多亲人。我很快就融入了这个家庭。我妈妈的厨艺很好，做的糖醋排骨和回锅肉都非常好吃。”任楷在这里很快就变成了一个颇有些地道的成都人，他也会在晚饭后经常和家里人一起围在桌子前玩一会“干瞪眼”，然后就和自己的表哥一起开着车子到大街小巷里去找好吃的，于是，任楷很快就找到了自己的最爱：东胜街的豇豆面。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　任楷告诉记者，在美国其实也有很多中餐厅和川菜馆，但是做法和味道跟成都相比有所不同，“那边的味道比较淡，花椒、豆瓣之类的佐料放得比较少，而成都川菜的味道就要好得多，麻辣香俱全，让人想着就流口水。”任楷说，其实美国人和中国人一样，更看重菜肴的味道，所以他并不在乎“苍蝇馆子”有限的条件，只要味道好，他就愿意去尝试。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　完成自己的学业后，任楷回到了美国，就职于当地一家私人制造企业。虽然回到了故乡，但远离了成都和这里的美食，任楷的心里还是有些失落。有一天，老板告诉任楷，希望他选择一个中国的城市去拓展公司的业务，任楷几乎没有思索就脱口而出：“成都！”于是，刚刚离开这里不久的他，又重新背着行囊回到成都。

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　回归后的任楷变换了角色，成了这个城市中上班族里的一员。虽然是一个人在异乡打拼事业，但豪爽的成都朋友和美味的食品都成了他的“助推剂”，他在这里快乐地工作和生活着，工作有了很大的起色，“不久后我的老板就要来成都了，我要在适当的时候请他去吃一顿，也让他见识见识成都的美食。”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！

 

　　“我有很多东西，从美国搬到成都，如果我有一套房子，我就可以把自己的东西放在里面，这座城市就有了我的家。”任楷透露，他也和这个城市里的其他上班族一样，怀揣着在成都买房的梦想：“不管将来我走到哪里，一想到我在成都还有房子，还有家，那就会是一件非常快乐的事情！”

那个塌塌才好耍哦~~赶快跟起来啊~~哈哈~！