本届美食旅游节以“创美食成都，享多彩生活”为主题，在为期1个月的活动期间，将为游客与市民朋友们奉上一场味觉、视觉与听觉的“时尚美食嘉年华”。主办方创新性/地提出了“1+1+6+16”的模式。除了在世纪城新国际会展中心设一个中心展场，在成都华侨城设一个中心会场以外，还在文殊坊片区、宽窄巷子片区、金沙片区、锦里片区、一品天下片区、万达广场片区等6个片区设立体验区。此外全市还有16个区（市）县也将设立主题会场。这种模式可以让市民参节更加便利，周边县市的市民走出家门即可享受到美食，使美食旅游节成为全民共享的欢乐盛宴。

  值新中国60华诞和中秋佳节，在举办美食节的同时，主办方还将举行2009中国（成都）国际美食旅游博览会、华侨城欢乐谷美食体验活动等一系列配套活动，并首次开启国际网络美食旅游博览会。活动期间还将请来科威特、约旦、西班牙、葡萄牙等16个国家的约30名驻华使节和夫人来秀厨艺。

  据了解，成都于2008年初就已启动了申请加入联合国教科文组织组织创意城市网络和申报“美食之都”称号的工作，目前，申报报告已取得了国家商务部的肯定性/推荐意见，通过了中国联合国教科文组织全国委员会组织的专家评审进行了修改完善，已由全委会推荐给了联合国教科文组织总部评审。