第 13 楼
以下是引用黑色幽默在2007-08-18 09:57:26的发言:
泰国菜基本上是不辣的~~~!
哪个说的哦,泰国菜的特点就是酸辣. 酸是靠新鲜青柠檬汁来实现.所以 ,我们吃泰国菜时候常常看看有些菜旁边还配2个小小的对剖的青柠檬,就是拿来调味儿的.再说辣,泰国的辣不是川菜的通过油爆而产生的香辣味,它是原始的地地道道的辣椒的本味.真正的泰国菜很辣的,新南门的非常泰已经做得好歪哦,刚开的时候(2000年左右),味道、用料都还不错,现在是本地师傅做的,原先的真正的泰国大厨早就回泰国了。所以,都很少去非常泰了。