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----  开酒吧开酒吧养活自己  (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=31&id=25540)

--  作者:零下3度
--  发布时间:2010-05-07 23:28:52

--  开酒吧开酒吧养活自己

现如今,读诗的越来越少,诗歌的辉煌市场早已不在,而诗人的现状又是如何呢?

  1998年,辞掉工作的翟永明一念之下投入了10多万元开了白夜酒吧,她说这样既可以赚钱,又不影响自己的写作。

  白夜酒吧最初开在玉林,如今新店搬到了宽窄巷子,面积差不多500平方米,生意也越来越好,翟永明说,“做酒吧只是工作,只是一份可以借以养活自己的工作,我仍然是一个诗人,我最擅长的还是写作。”


--  作者:零下3度
--  发布时间:2010-05-07 23:31:15

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 白夜酒吧开了12年,在这期间,翟永明也遇到过很多烦心事,“其实白夜的生意并不是很好,虽然有很多人向我提供生意经,但白夜毕竟是一个有点类似于文化沙龙的酒吧,其他酒吧的经营模式也不太适合我。”酒吧的经理李林森坦言,白夜扎根宽窄巷子之后,经营成本要比之前高出许多,但他表示,白夜并不是纯粹以盈利为目的的酒吧,这里同时还为文化人的交流提供一个平台。

  近日,翟永明推出了新作《白夜谭》,记录了发生在白夜的逸闻趣事。


--  作者:零下3度
--  发布时间:2010-05-07 23:31:51

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香积厨创立于1999年,当时李亚伟的好友、诗人刘太亨要在重庆开餐馆,于是建议李亚伟也在成都开一个,“开餐馆主要是因为我好吃,很多朋友都是自封的美食家。当时根本没有投资概念,压根也没有盈利目标、发展目标之类,就是觉得好玩。”谈及开店初衷,李亚伟表示,自己1993年就开始下海经商,或多或少也赚了些钱,“当时开馆子投了100万元,也压根没有风险的意识,钱就是用来花的。”


--  作者:零下3度
--  发布时间:2010-05-07 23:33:16

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李亚伟坦言,香积厨迁往宽巷子之前的七八年基本不赚什么钱,但也不亏损,“但还是有不少金钱之外的积累。”李亚伟说,做生意,困境方面可能人人都有,尤其是做餐饮的人,管理和质量得常抓不懈,同时也要在创意方面动足脑筋,其次就是要见多识广,要对天下美食有骨子里的热爱。做生意是否会影响写作?李亚伟的答案是否定的。“我一直认为不管干什么的人,都要热爱劳动,尤其是诗人和艺术家要有自己丰富的生活,劳动是生活里面最生动的部分。”

--  作者:零下3度
--  发布时间:2010-05-07 23:33:58

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--  作者:吃吃
--  发布时间:2010-05-10 19:05:17

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--  作者:吃吃
--  发布时间:2010-05-10 19:06:00

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整得好哦,顶一哈!