初次约会的心跳：BLOODMARY血玛丽

    鸡尾酒有时也是催情品，是你展示魅力时与之相衬的一个亮点。以伏特加酒为基酒调制出来的鸡尾酒都带着一种激越的感情，适时适当地点上这么一杯可让心仪的她与你倾谈。

    试饮体验：血玛丽洋溢着番茄汁的香味，因为有伏特加，口感极为顺滑。在美国禁酒期间，血玛丽在地下酒吧非常流行，被称为“喝不醉的番茄汁”。

    调酒师的话：对于男人来说，懂得欣赏鸡尾酒的女人，和出色的鸡尾酒同样弥足珍贵。另外，同样以伏特加为基酒的“螺丝起子”，也是一款勾引女性的鸡尾酒，聪明的她一定懂得他的心意。

    亚历山大是19世纪中叶，英国国王爱德华七世与亚历奇桑朵拉王妃结婚时特别创制的鸡尾酒。它甜美浓醇，向全世界宣告爱情的甜美与婚姻的幸福。

    试饮体验：这款以白兰地、可可利口酒和鲜奶油调制而成的亚历山大，白兰地的琥珀色混合鲜奶油的乳白色，令人望之垂涎，难怪全世界的“饮君子”都会同意白兰地那无与伦比的魅力。而杯中洒入的一点豆蔻粉，更增添几分优雅高尚的气韵。

    调酒师的话：由于酒中加入可可利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，是餐后酒的代表作之一。

    一个人的思念：GRASSHOPPER青蚱蜢

    一个人的时候，太过浓郁的鸡尾酒并不适宜，反倒是一杯平和又略带妩媚的青蚱蜢来陪伴最好。

    试饮体验：把青蚱蜢端到面前，只觉杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。由于加入了鲜奶油，所以入喉时就有媚眼如丝般的滑溜，非常柔曼。

    调酒师的话：青蚱蜢以白色可可酒、绿色薄荷酒和鲜奶油调配而成，口味很甜，甚至可以当甜点饮用。

    教你品味鸡尾酒

    不同类型的鸡尾酒，品尝的方法自然不同。首先要记得让自己身心放松，然后在美妙的音乐中，让鸡尾酒冲进血液里，带来心花怒放的感觉。

    1.短饮型鸡尾酒，虽将材料与冰块混在一起摇动，但并不将冰块一起注入鸡尾酒杯，所以一般要一口吞下，然后在嘴里再细品其味。

    2.加冰冷却型鸡尾酒，如蓝色玛格丽特、红粉佳人等，则应在酒温升高前喝完。

    3.碳酸型鸡尾酒，如长岛冰茶、清凉世界等，酒杯里的吸筒多为装饰物，最好不用，否则会降低爽口感.

    鸡尾酒品性

    果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
　　
　　清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

　　香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

　　餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。

　　宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。

　　酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。